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        葡萄酒發酵罐

        葡萄酒發酵罐
        發布日期:[2019-03-09]     點擊率:

        葡萄酒的大部分營養成分來自葡萄汁,葡萄酒中的Y醇來自果汁發酵?,F代葡萄酒發酵技術使用葡萄酒發酵罐作為葡萄酒發酵罐,這是用于微生物發酵的工業設備。我們專門制造各種葡萄酒發酵罐。葡萄酒發酵罐的主體采用高品質不銹鋼板的圓柱形設計,其體積可根據客戶要求定制。

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        產品概述
        性能參數

        我們的葡萄酒發酵罐以嚴格合理的結構設計和加工。葡萄酒發酵罐可以承受蒸汽滅菌,具有一定的操作靈活性,最大限度地減少了內部配件(避免死角),具有堅固的材料和能量傳遞性能,可以清洗可調節以利于減少污染。適用于各種產品的生產降低能耗。

        葡萄酒發酵罐,乳制品和葡萄酒發酵過程是無菌的,無污染的過程,發酵罐采用無菌系統來避免和防止空氣中的微生物污染,產品保質期和產品純度。

        我們專門設計并在罐中安裝了無菌呼吸孔或無菌正壓發酵系統。罐體配備了一塊milo板或迷宮式夾套,可以通過循環加熱或冷卻介質對其進行加熱或冷卻。發酵罐容量從100升至50,000升不等。葡萄酒發酵罐使用方法操作步驟:

        1、葡萄酒發酵罐使用前要校正pH電極和溶氧電極。

        2、葡萄酒發酵罐罐體滅菌。根據需要將培養基配入葡萄酒發酵罐罐體,按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘)。

        3、待罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,安裝完好,打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節進氣旋鈕使通氣量適當。打開葡萄酒發酵罐電源,設置溫度、pH、攪拌速度等,640r/min下開機轉動30min,設定溶氧電極為100。

        4、待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接入,開始發酵計時,并開始記錄各種參數。

        5、發酵完畢后清洗罐體和電極,將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。

        生產高質量的葡萄酒取決于如下幾點:

        1、高質量的葡萄原料對生產高質量的葡萄酒是首選條件;

        2、至臻合理的生產工藝,嚴格的檢測手段也決定了葡萄酒的質量;

        3、制造工藝完美的發酵設備,也決定了葡萄酒的品質等級。

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