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        發酵罐的特以及種類

        發布日期:[2017-11-24]     點擊率:

        發酵罐的特點

        (1)發酵罐與其他工業設備的突出差別是對純種培養的要求之高,幾乎達到十分苛刻的程度。因此,發酵罐的嚴密性,運行的高度可靠性是發酵工業的顯著特點。

        (2)現代發酵工業為了獲取更大的經濟利益,發酵罐更加趨向大型化和自動化發展。在發酵罐的自動化方面,作為參數檢測的眼睛如pH電極,溶解氧電極,溶解CO2電極等的在線檢測在國外巳相當成熟。發酵檢測參數還只限于溫度,壓力,空氣流量等一些最常規的參數。

        發酵罐的種類

        發酵工業上最常用的是通風攪拌罐。除了通風攪拌發酵罐外,其它型式的發酵罐如:氣提式發酵罐,壓力循環發酵罐,帶超濾膜的發酵罐等。

        典型發酵設備:種子制備設備、主發酵設備、輔助設備(無菌空氣和培養基的制備)、發酵液預處理設備、粗產品的提取設備、產品精制與干燥設備、流出物回收,利用和處理設備

        發酵罐

        發酵罐工藝操作條件

        1、溫度:25~40℃。

        2、壓力:0~1kg/cm3(表壓)。

        3、滅菌條件;溫度100~140℃,壓力0~3kg/cm3(表壓)。

        4、pH:2~11。

        5、需氧量:0.05~0.3kmo1/m3·h。

        6、通氣量:0.3~2VVM。

        7、功率消耗:0.5~4kW/m3。

        8、發酵熱量:5000~20000kcal/m3.h。

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